| PORÇÕES 6 | TOTAL 30 minutos |
Se você já se deparou com o arroz grudando na panela, esta receita de arroz doce de paçoquinha é a solução ideal. Com um preparo simples, você pode obter uma sobremesa cremosa e deliciosa. O segredo está em cozinhar o arroz lentamente no leite e adicionar os ingredientes na hora certa, garantindo a textura perfeita que todos amam.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de arroz
- 1 litro de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 cravos da índia
- 8 a 10 paçocas
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz em 1 litro de leite em fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as caixinhas de leite condensado e mexa bem. Junte o creme de leite, os cravos da índia e as paçocas esfareladas. Cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa, mexendo sempre. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica de chef
Para garantir a consistência cremosa ideal do arroz doce, é fundamental que você mexa o arroz enquanto ele cozinha. Isso evita que ele grude no fundo da panela e assegura que o leite seja absorvido uniformemente. Além disso, não se esqueça de deixar o arroz cozinhar em fogo médio, pois o calor muito alto pode fazer com que ele grude e queime. Se desejar, você pode ajustar a quantidade de leite condensado e creme de leite para obter a cremosidade desejada.
FAQ
Posso substituir o leite por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite de amêndoas ou leite de coco para uma versão sem lactose ou vegana.
Como armazenar o arroz doce?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz doce?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual é a melhor forma de servir?
Sirva o arroz doce em porções individuais, com um toque de canela em pó por cima se desejar.
Posso fazer essa receita com menos açúcar?
Sim, ajuste a quantidade de leite condensado ao seu gosto.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Pudim de pão seco? Transforme-o em uma sobremesa cremosa e deliciosa
- Pudim engana visita: descubra como usar biscoitos ao invés de leite condensado
- Calor intenso? Aprenda a fazer um sorvete em forma de pudim que vai te refrescar neste verão
- Pudim de leite ninho que não firma: aprenda a corrigir com gelatina e obtenha um resultado cremoso
- Pão de rabanada empapado demais? Aprenda como deixar sua sobremesa cremosa e irresistível
- Mistura de pudim que não dá certo? O segredo está na textura e na forma de preparo
- Pudim de paçoca desmanchando na hora da sobremesa? Aprenda a deixá-lo super macio e cremoso!
- Calda de ameixas secas no manjar: evite o erro de textura com essa técnica simples
- Pudim de leite sem leite condensado: como conseguir a textura perfeita com apenas três ingredientes
- Calda que não carameliza? Aprenda a fazer pudim de trigo sem leite condensado com dicas simples
