PORÇÕES
4		TOTAL
50 min

Transformar pão amanhecido em um lanchão é uma excelente maneira de evitar desperdícios e criar uma refeição saborosa. Utilizando apenas alguns ingredientes simples, você poderá surpreender sua família com um prato que combina cremosidade e sabor, ideal para qualquer refeição do dia.

Ingredientes

  • 3 ou 4 pães amanhecidos
  • 3 ovos
  • condimentos e sal a gosto
  • 1 copo de requeijão (200g)
  • 200 ml de leite
  • 500g de salsicha
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1/2 lata de milho
  • 50g de azeitona
  • cheiro verde a gosto
  • 100g de queijo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Corte os pães amanhecidos em cubos. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, sal e condimentos. Misture o requeijão até obter uma mistura homogênea. Adicione os cubos de pão à mistura e combine bem. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate, salsicha, milho e azeitona e cozinhe por alguns minutos. Misture os ingredientes refogados com a mistura de pão e ovos. Transfira para uma forma untada e espalhe bem. Cubra com o queijo e cheiro verde a gosto. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Uma das chaves para obter um lanchão bem equilibrado é a mistura dos ingredientes. Certifique-se de que os cubos de pão fiquem bem embebidos na mistura de ovos e leite; isso garantirá que o lanchão fique cremoso e saboroso. Observe também o tempo de forno: um lanchão que assa por tempo insuficiente pode ficar com a textura muito mole, enquanto um tempo excessivo pode deixá-lo seco.

FAQ

Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes refogados para uma versão vegetariana.

Qual o melhor jeito de armazenar as sobras?

Guarde o lanchão em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o lanchão já assado?

Sim, ele pode ser congelado. Certifique-se de deixar esfriar completamente antes de embalar.

Qual o ponto certo para o lanchão?

O lanchão deve estar firme ao toque e a superfície deve apresentar uma coloração dourada.

Posso usar pães de diferentes tipos?

Sim, você pode misturar diferentes tipos de pães, como francês, integral ou ciabatta, para um sabor único.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.