PORÇÕES
10 porções		TOTAL
55 min

Transformar pão amanhecido em uma sobremesa deliciosa é mais fácil do que você imagina. Esta receita de rabanada recheada com doce de leite proporciona uma textura macia e um aroma doce que irá conquistar a todos. Em apenas 55 minutos, você pode ter um prato irresistível na mesa, reaproveitando o que seria desperdiçado.

Ingredientes

  • 5 pães amanhecidos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • doce de leite
  • 1 ou 2 ovos
  • açúcar com canela

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado. Bata os ovos em uma vasilha separada. Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e leite condensado. Insira em cada fatia uma colher de doce de leite. Banhe novamente as fatias na mistura de leite, se necessário. Coloque as fatias em uma assadeira untada. Polvilhe açúcar com canela por cima. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas. Retire do forno e sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que suas rabanadas fiquem com a textura perfeita, é importante não deixar o pão de molho por muito tempo na mistura líquida. Assim, você evita que ele se desfaça. O ideal é mergulhar rapidamente e deixá-las no forno até que fiquem levemente douradas. Isso não só melhora a textura, mas também intensifica o sabor do doce de leite e da canela.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar apenas leite, mas o doce de leite pode ficar menos cremoso.

Como armazenar as rabanadas?

As rabanadas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar rabanadas?

Sim, você pode congelar as rabanadas por até 1 mês. Asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.

Qual a melhor forma de servir?

As rabanadas servem bem quentes, polvilhadas com açúcar e canela, e podem ser acompanhadas de sorvete.

Qual o ponto ideal do pão para a rabanada?

Utilize pães que já estão amanhecidos, pois eles absorvem melhor a mistura sem desmanchar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.