Reproduza um resultado profissional em casa com esta receita de pão de ló de chocolate. A mistura de ovos e açúcar cria uma base leve, enquanto o café realça o sabor do chocolate. Não se preocupe com a complexidade, pois o preparo é simples e rápido!

Tempo de PreparoTempo de CozimentoTempo TotalPorções
15 min30 min45 min10 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de café sem açúcar e em temperatura ambiente (120ml)
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
  • 2 pitadas de sal

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o café e misture bem.
  4. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó e incorpore à mistura de ovos aos poucos.
  5. Adicione as pitadas de sal e misture até obter uma massa homogênea.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe esfriar em ambiente fresco antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o café por outro líquido?

Sim, você pode usar água ou leite, mas o sabor do bolo será diferente.

Como armazenar o pão de ló?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o pão de ló?

Sim, você pode congelar o pão de ló por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Qual é o ponto certo para retirar do forno?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de algum utensílio especial?

Não, apenas uma tigela, batedeira e uma forma para assar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.