| PORÇÕES 8 porções | TOTAL 10 minutos |
Esse pudim não pode faltar na sua ceia de natal – Muito macio, fácil e sem forno. A textura lisa e homogênea dessa receita transforma um clássico em uma sobremesa prática para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 5 ovos (250g)
- 600ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado (790g)
Modo de preparo
Bata os ovos no liquidificador até espumarem. Adicione o leite e o leite condensado e continue batendo até a mistura ficar homogênea. Despeje a mistura em uma forma previamente umedecida com água. Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas ou até firmar.
Dica de chef
Para garantir que seu pudim fique com a textura perfeita, é importante que a mistura de ovos, leite e leite condensado esteja bem incorporada. O ponto certo é quando a mistura está completamente homogênea e lisa, sem grumos. Além disso, a geladeira deve estar na temperatura adequada para um bom resfriamento, pois isso ajuda a firmar o pudim corretamente.
FAQ
1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é fundamental para a textura e o sabor, mas você pode experimentar uma versão caseira ou outro tipo de creme doce, embora isso possa alterar o resultado final.
2. Como armazenar o pudim após o preparo?
O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado para evitar a absorção de odores e manter a textura.
3. Posso congelar o pudim de leite?
Embora seja possível congelar, a textura pode ser afetada. É melhor consumir fresco ou armazenar na geladeira por até 3 dias.
4. Qual o tempo ideal para deixar o pudim na geladeira?
O ideal é deixar o pudim na geladeira por 6 horas ou até que ele esteja completamente firme.
5. O que fazer se o pudim não firmar?
Se o pudim não firmar, pode ser que a mistura não tenha sido batida o suficiente ou que a geladeira não estivesse na temperatura adequada. Tente deixar mais tempo na geladeira.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Pudim muito seco? A textura cremosa deste pudim de leite condensado faz toda a diferença
- Pudim de padaria invertido: como evitar que a calda queime com dicas simples
- Mistura de milho na receita tradicional: como fazer um curau cremoso em apenas 10 minutos
- Arroz grudando na panela? Descubra como fazer um arroz doce de paçoquinha cremoso sem erros
- Pudim de pão seco? Transforme-o em uma sobremesa cremosa e deliciosa
- Pudim engana visita: descubra como usar biscoitos ao invés de leite condensado
- Calor intenso? Aprenda a fazer um sorvete em forma de pudim que vai te refrescar neste verão
- Pudim de leite ninho que não firma: aprenda a corrigir com gelatina e obtenha um resultado cremoso
- Pão de rabanada empapado demais? Aprenda como deixar sua sobremesa cremosa e irresistível
- Mistura de pudim que não dá certo? O segredo está na textura e na forma de preparo
