Este pudim é uma opção prática e rápida, feito com leite, creme de leite e gelatina. A mistura é aquecida até incorporar os ingredientes, resultando em uma textura suave. Não é necessário usar forno, tornando o preparo mais simples e acessível.

Tempo Total	20 minutos
Porções	6

Ingredientes

500ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 sachês de gelatina em pó sem sabor (24g)
½ xícara de chá de água quente (120ml)
1 xícara de chá de açúcar (para calda)
½ xícara de chá de água quente (120ml, para calda)

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina em pó na água quente e reserve.
Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e o leite condensado.
Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até aquecer.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura aquecida e mexa bem até incorporar.
Despeje a mistura em uma forma caramelizada.
Deixe esfriar por alguns minutos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite evaporado ou outro adoçante de sua preferência.

Como armazenar o pudim?

O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto, por até 5 dias.

É possível congelar o pudim?

Sim, mas a textura pode mudar. É recomendado consumir fresco.

Qual utensílio usar para desenformar?

Use uma forma de silicone ou um prato raso para facilitar o desenforme.

Qual o ponto certo para servir?

O pudim deve ser servido gelado, após pelo menos 2 horas na geladeira.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.