PORÇÕES
6		TOTAL
30 min

O salpicão de frango é uma salada refrescante e cheia de sabor, perfeita para reuniões e almoços. Com ingredientes frescos como peito de frango desfiado e uma mistura colorida de vegetais, você consegue um prato que impressiona. Além disso, é uma receita fácil e rápida, sendo ideal para quem tem pouco tempo na cozinha.

Ingredientes

  • 300g de peito de frango desfiado
  • 300g de queijo mussarela picado
  • 300g de presunto picado
  • 400g de batatas em cubinhos
  • 200g de cenoura ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • 200g de requeijão cremoso
  • 200g de maionese
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • ½ cebola roxa picada
  • 1 lata de dueto (milho e ervilha)
  • ½ xícara de chá de uva passas (a gosto)
  • ½ xícara de chá de azeitonas (a gosto)
  • ½ pimentão amarelo em tiras
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • 1 maçã vermelha em tiras
  • 1 maçã verde em tiras
  • ½ limão
  • 1 pacote pequeno de batata palha (70g)

Modo de Preparo

Em um bowl grande, adicione o peito de frango desfiado. Misture o queijo mussarela picado, o presunto picado e as batatas em cubinhos. Adicione a cenoura ralada, o sal, o requeijão cremoso e a maionese, misturando bem. Incorpore a pimenta do reino, a cebola roxa picada e o dueto (milho e ervilha). Adicione as uvas passas e as azeitonas, misturando novamente. Misture os pimentões amarelo e vermelho em tiras, as maçãs vermelhas e verdes em tiras. Esprema o suco de meio limão sobre a mistura e mexa delicadamente. Finalize com a batata palha sobre o salpicão e sirva.

Dica de chef

Para um salpicão ainda mais saboroso, utilize frango grelhado ao invés de frango desfiado cozido. Isso adicionará uma camada extra de sabor ao prato. Além disso, escolha ingredientes frescos e de boa qualidade, como maionese caseira, para um resultado ainda mais delicioso. Você pode também variar as frutas e vegetais conforme o seu gosto, mantendo sempre o equilíbrio dos sabores.

FAQ

Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode utilizar peito de peru ou até frango grelhado desfiado para variar o sabor.

Como armazenar o salpicão de frango?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o salpicão de frango?

Não é recomendado congelar o salpicão, pois a textura dos ingredientes pode ser afetada.

Qual a melhor forma de servir o salpicão?

Sirva em temperatura ambiente ou refrigerado. É uma ótima opção para festas e almoços em família.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar outros legumes ou frutas de sua preferência, como abacaxi ou cenoura extra.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.