A textura cremosa desta sobremesa de abacaxi é garantida pelo uso de gelatina

Atualizado em 13 de junho de 2026 às 05:24

Esta sobremesa de abacaxi é uma receita fácil e rápida, perfeita para agradar as crianças. Com poucos ingredientes e uma textura cremosa, ela é ideal para ser servida gelada, especialmente em dias quentes. O uso de gelatina de abacaxi confere não apenas sabor, mas também a consistência desejada, tornando-a uma opção irresistível.

Ingredientes

• 2 gelatinas de abacaxi
• 1 leite condensado (395g)
• 1 suco em pó sabor abacaxi
• 1 creme de leite (200g)
• coco ralado
• 200ml de água quente
• 100ml de água gelada

Modo de preparo

1. Ferva 200ml de água e adicione as 2 gelatinas de abacaxi, mexendo até dissolver completamente.
2. Adicione o leite condensado e o suco em pó sabor abacaxi à mistura, misturando bem.
3. Incorpore o creme de leite à mistura e mexa até ficar homogêneo.
4. Adicione 100ml de água gelada e mexa novamente.
5. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
6. Sirva gelado com coco ralado por cima.

Dica de chef

Para garantir que a sobremesa mantenha sua textura cremosa, é essencial que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar os outros ingredientes. Além disso, não deixe a mistura muito tempo fora da geladeira após o preparo, pois isso pode afetar a firmeza da sobremesa.

FAQ

Posso substituir a gelatina de abacaxi por outro sabor? Sim, mas o sabor da sobremesa será alterado.

Como armazenar a sobremesa de abacaxi? Mantenha na geladeira em um recipiente fechado para preservar a textura.

Essa sobremesa pode ser congelada? Não é recomendado, pois a textura pode ser afetada após o descongelamento.

O que fazer se a gelatina não firmar? Certifique-se de que a gelatina foi bem dissolvida e que a mistura foi refrigerada pelo tempo adequado.

Posso adicionar frutas à sobremesa? Sim, frutas como abacaxi fresco ou morangos combinam bem com esta receita.

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