Sobremesa de Natal com pavê empedrando? Aprenda a fazer uma camada perfeita com chantily
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 06:55
| PORÇÕES 6 | TOTAL 20 min |
Preparar uma sobremesa para o Natal pode ser desafiador, especialmente quando se busca uma textura cremosa e leve. Esse pavê é a solução ideal: com a adição de chantily, você garante uma camada aveludada, evitando que a mistura empedre. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
- 1 leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 200 ml de chantily
- biscoito de maisena ou qualquer outro que preferir
- 8 paçocas
Modo de Preparo
Em um bowl, misture o leite condensado, as caixinhas de creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea. Adicione o chantily e misture delicadamente para não desandar. Em uma travessa, faça camadas alternadas de biscoitos e a mistura de creme. Finalize com uma camada de creme na parte de cima. Esfarele as paçocas e polvilhe sobre o pavê. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dica de chef
Um dos erros comuns ao fazer pavê é não misturar o chantily delicadamente. Isso pode resultar em uma textura pesada, o que não é desejado. Para evitar isso, incorpore o chantily com movimentos suaves, de baixo para cima, garantindo que essa camada mantenha sua leveza e cremosidade, essencial para uma sobremesa elegante.
FAQ
Posso substituir o biscoito de maisena por outro tipo?
Sim, você pode usar qualquer biscoito de sua preferência, como o de chocolate ou biscoitos amanteigados.
Qual é a melhor forma de armazenar o pavê?
O pavê deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado, para preservar a textura e o sabor.
Esse pavê pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura do chantily pode ser comprometida ao descongelar.
Quanto tempo dura o pavê na geladeira?
O pavê pode ser consumido por até 3 dias após ser preparado, desde que armazenado corretamente na geladeira.
É possível fazer uma versão sem lactose?
Sim, você pode usar leite condensado e creme de leite sem lactose, mantendo a receita saborosa e adequada para intolerantes.
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