PORÇÕES
4		TOTAL
10 min

Com apenas 3 ingredientes, é possível criar um sorvete caseiro que vai agradar a todos. Essa receita é super prática, ideal para aqueles dias quentes em que um doce refrescante faz toda a diferença. O resultado é uma mistura cremosa e versátil, que pode ser saborizada com chocolate ou gelatina, de acordo com sua preferência.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado bem gelado
  • 1 lata de creme de leite bem gelado
  • 300 ml de chantily bem gelado
  • 100 g de chocolate picado (opcional)
  • 1 envelope de gelatina (opcional)

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chantily em uma tigela. Bata os ingredientes com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura homogênea e com consistência cremosa. Se desejar saborizar, adicione o chocolate picado e a gelatina à mistura e misture delicadamente. Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Dica de chef

Para garantir que seu sorvete caseiro fique ainda mais cremoso, é importante utilizar os ingredientes bem gelados. Isso ajuda a manter a textura suave e a evitar formação de cristais de gelo. Ao bater a mistura, observe se ela atinge o ponto de consistência cremosa, o que é fundamental para um sorvete de sucesso. Use um recipiente bem fechado para armazenar e evitar a absorção de odores do congelador, garantindo um sabor puro e delicioso.

FAQ

Posso substituir o chantily por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas o chantily dá uma textura mais leve ao sorvete.

Quanto tempo posso guardar o sorvete no congelador?

O sorvete pode ser guardado por até 1 mês no congelador, desde que armazenado em um recipiente bem fechado.

É possível fazer o sorvete sem açúcar?

Sim, você pode utilizar leite condensado diet ou adoçantes para uma versão sem açúcar.

Qual o ponto certo da mistura?

A mistura deve ficar homogênea e cremosa, sem grumos, antes de ir ao congelador.

Posso adicionar outros sabores ao sorvete?

Sim, você pode adicionar frutas, extratos ou outros ingredientes conforme seu gosto.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: SORVETE CASEIRO – com essa base você faz vários tipos de sorvete
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.