Atualizado em 1 de junho de 2026 às 11:33

Cozinhar em casa sem complicações e com pouco esforço é possível! O strogonoff de carne combina ingredientes como patinho e creme de leite, resultando em um prato saboroso. Não se preocupe com utensílios complicados ou muito tempo na cozinha.

Tempo Total	Porções
30 minutos	4 porções

Ingredientes

700g de patinho, coxão mole ou uma carne da sua preferência
1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de chá de páprica defumada
1/4 de colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 caldo de carne
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate grande cortado em cubinhos
1 pacote de champignon
2 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de ketchup
1 latinha de creme de leite

Modo de Preparo

Aqueça o azeite ou óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Junte a carne e cozinhe até dourar.
Adicione o tomate, o caldo de carne, a páprica, a pimenta do reino, o sal, a mostarda e o ketchup. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Incorpore o champignon e o creme de leite, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

FAQ

Posso substituir o patinho por outra carne?

Sim, você pode usar coxão mole ou outra carne de sua preferência.

Como armazenar o strogonoff?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o strogonoff?

Sim, o strogonoff pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Qual utensílio é ideal para fazer o strogonoff?

Uma panela grande é recomendada para refogar a carne e os ingredientes.

Como saber se a carne está no ponto certo?

A carne deve estar bem cozida e macia, sem partes vermelhas visíveis.

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