Experimente um picadinho de carne que se destaca pela suculência da carne e pela maciez dos vegetais. O preparo é simples e rápido, perfeito para quem busca uma refeição prática sem abrir mão do sabor. Com ingredientes como carne picada e batatas, você terá um prato delicioso em apenas 60 minutos!
| Tempo Total | 60 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1kg de carne picada (acem sem osso)
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão médio picado
- 2 tomates médios picados
- ½ pimenta dedo de moça sem sementes
- Cheiro verde a gosto
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- Água quente (até o nível da carne)
- 2 cenouras em rodelas (380g)
- 4 batatas em pedaços (500g)
Modo de Preparo
Aqueça o azeite ou óleo em uma panela grande no fogão em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados, refogue até que a cebola fique transparente. Inclua o pimentão picado e os tomates picados, continue a refogar por mais 5 minutos. Acrescente a carne picada e cozinhe até que ela comece a dourar. Adicione a pimenta dedo de moça, o molho de tomate, o molho inglês, o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino, misture bem. Despeje água quente até cobrir a carne, e misture novamente. Incorpore as rodelas de cenoura e as batatas em pedaços, mexa levemente. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que os vegetais estejam macios e a carne esteja suculenta. Finalize com cheiro verde a gosto antes de servir.
FAQ
Posso substituir a carne por outra proteína?
Sim, você pode usar frango ou carne de porco, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar o picadinho?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o picadinho?
Sim, o picadinho pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual utensílio é melhor para cozinhar o picadinho?
Uma panela grande e funda é ideal para cozinhar o picadinho uniformemente.
Como saber se a carne está no ponto certo?
A carne deve estar macia e os vegetais bem cozidos, garantindo um prato saboroso.
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