Quando a torta de frango ganha uma textura cremosa, o segredo está na mistura dos ingredientes
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:43
| PORÇÕES 8 | TOTAL 1h05min |
A torta de frango é uma opção perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. O segredo para que ela fique com uma textura cremosa está na combinação do frango desfiado com o requeijão cremoso, criando um recheio irresistível. O preparo é simples e ideal para almoços ou jantares em família.
Ingredientes
- 300g de peito de frango desfiado
- azeite a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola roxa picada
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de sopa de orégano
- requeijão cremoso a gosto
- 400ml de leite
- 3 ovos
- 250ml de óleo
- sal a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento químico
Modo de preparo
- Refogue a cebola roxa e o alho em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão, o peito de frango desfiado, a páprica picante, o chimichurri e o orégano, cozinhando até que tudo esteja bem misturado e aquecido.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, coloque parte da massa, seguido do recheio de frango e finalizando com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para garantir uma torta de frango ainda mais saborosa, certifique-se de desfiar bem o peito de frango e refogar os temperos até que fiquem bem aromáticos. Isso realça o sabor do recheio, fazendo com que cada garfada seja deliciosa. Além disso, controle o tempo de forno para que a superfície fique dourada e firme, mas sem ressecar.
FAQ
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim, você pode usar creme de leite para uma textura mais leve, mas o sabor será diferente.
Como armazenar a torta?
Mantenha a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a torta de frango?
Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira por algumas horas antes de assar.
Qual é o ponto correto do frango?
O frango deve estar completamente cozido e desfiado antes de ser adicionado ao recheio.
Posso adicionar outros legumes ao recheio?
Sim, cenoura ralada ou ervilhas são ótimas opções para enriquecer o sabor da torta.
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