FAÇA UMA TORTA DE LIMÃO PERFEITA SEM GELATINA, SEM AMIDO e COM UMA COBERTURA SENSACIONAL

Torta de Limão com Cobertura Sensacional e Sem Gelatina

PorLeidiana Torres

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 08:31

Reproduza o resultado de padaria em casa com esta torta de limão. A base amanteigada de biscoito combina com um mousse de limão fácil de preparar. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é rápida e prática.

Tempo TotalPorções
30 min8 porções

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito/bolacha (200g)
  • 100g de manteiga
  • 2 colheres de chocolate em pó (opcional)
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 100g de creme de leite
  • 1 lata e meia de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha e meia de creme de leite (300g)
  • 100ml de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Triture os biscoitos/bolachas no liquidificador até obter uma farinha.
  2. Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida e as colheres de chocolate em pó até formar uma massa homogênea.
  3. Pressione a massa em uma forma de fundo removível para formar a base da torta.
  4. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
  5. Despeje o recheio de limão sobre a base formada.
  6. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até formar uma ganache.
  7. Despeje a ganache sobre o recheio de limão e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
  8. Decore com cobertura de sua preferência antes de servir.

FAQ

Posso substituir o biscoito por outro tipo?

Sim, você pode usar diferentes tipos de biscoitos ou bolachas para a base.

Como armazenar a torta de limão?

Conserve a torta na geladeira em um recipiente fechado.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada, mas a textura da cobertura pode mudar.

Qual utensílio é melhor para a base da torta?

Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta.

Qual o ponto certo do mousse de limão?

O mousse deve ser homogêneo e cremoso antes de ser despejado na base.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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