Torta de Sardinha de Liquidificador Fofinha e Rápida de Fazer
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 21:40
| PORÇÕES 10 | TOTAL 45 min |
Fazer uma torta de sardinha de liquidificador é uma solução prática e deliciosa para quem busca uma refeição saborosa sem complicações. Com uma combinação de ingredientes simples, como sardinha, ovos e farinha, você terá uma refeição que parece sofisticada, mas que pode ser feita em apenas 45 minutos.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 xícaras de chá de leite integral (720ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (140g)
- 1 xícara de chá do caldo da sardinha ou ½ xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada ou colorau
- 1 pacotinho de queijo ralado (50g)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de amido de milho (100g)
- 2 colher de sopa de coentro picado
- 4 latas de sardinha sem o óleo
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 pimentão cortado em cubinhos
- 1/2 cebola cortada em cubinhos
- 1/2 latinha de milho
- 1/2 latinha de ervilha
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o caldo da sardinha (ou óleo), o sal, a páprica, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a sardinha, os tomates, o pimentão, a cebola, o milho, a ervilha e o coentro picado à mistura. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 30x20x5. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dica de chef
Para garantir que sua torta fique ainda mais saborosa, escolha sardinhas de boa qualidade e não hesite em adicionar outros vegetais que você tenha em casa. Se preferir, pode substituir a sardinha por atum, e a torta ficará igualmente deliciosa. Caso você queira uma textura mais macia, adicione um pouco mais de leite à massa. Além disso, mantenha o forno na temperatura certa durante o cozimento para garantir que ela asse de maneira uniforme.
FAQ
Posso substituir a sardinha por outro tipo de peixe?
Sim, você pode usar atum ou outro peixe de sua preferência.
Como posso armazenar a torta de sardinha?
A torta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar a torta de sardinha?
Sim, a torta pode ser congelada antes ou depois de assada. Se congelar antes, asse diretamente do congelador quando for usar.
Qual é o ponto correto da torta?
A torta estará no ponto quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.
Posso usar farinha integral na receita?
Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, mas a textura pode mudar um pouco.
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