Um detalhe na mistura pode explicar a leveza desta torta de liquidificador
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 18:45
| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Fazer uma torta de liquidificador pode parecer simples, mas há um truque que faz toda a diferença na textura. Ao bater os ingredientes líquidos primeiro e, em seguida, adicionar a farinha de trigo, você garante uma mistura mais homogênea e leve, essencial para um resultado final saboroso.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de parmesão
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- Recheio a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos, o óleo, o leite e a água no liquidificador até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o sal e bata novamente.
- Adicione o parmesão e o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Adicione o recheio de sua preferência.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Um erro comum na preparação de tortas de liquidificador é não bater os líquidos suficientemente. Isso pode resultar em uma massa densa. Certifique-se de que todos os ingredientes líquidos estejam bem incorporados antes de adicionar a farinha. Dessa forma, você garante uma textura leve e arejada.
FAQ
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
Qual o melhor recheio para essa torta?
Você pode usar o recheio de sua preferência, como frango desfiado, queijo e presunto ou legumes.
A torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta após assada. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.
Por quanto tempo a torta se mantém fresca?
A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, você pode misturar os ingredientes manualmente, mas o resultado pode ser menos homogêneo.
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