A forma como esta torta de presunto e queijo cresce revela um detalhe importante do preparo

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 14:15

Esta torta de presunto e queijo de liquidificador é surpreendentemente leve e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode prepará-la em menos de 10 minutos. O truque é garantir que a mistura fique bem homogênea, o que ajudará a torta a crescer corretamente no forno.

Ingredientes

• 4 ovos
• 50g de parmesão
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 500g de presunto
• 300g de queijo
• 2 tomates pequenos ou 1 grande
• orégano
• 50g de parmesão para colocar por cima da torta

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o parmesão, o óleo e o leite, e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento químico ao liquidificador e bata novamente até a massa ficar lisa.
4. Em uma forma untada, despeje metade da massa.
5. Distribua o presunto, o queijo, os tomates picados e o orégano sobre a massa.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe o parmesão por cima.
8. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Um erro comum ao fazer a torta de presunto e queijo é não bater a massa o suficiente no liquidificador. Isso é importante, pois garante que todos os ingredientes se misturem bem e que a torta cresça uniformemente. No momento de despejar a massa na forma, certifique-se de que ela esteja bem homogênea, pois isso influenciará na textura leve e arejada do resultado final.

FAQ

Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar peito de frango desfiado ou até mesmo bacon como substituto do presunto.

Como armazenar a torta de presunto e queijo?

Mantenha a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada, mas recomenda-se descongelá-la na geladeira antes de reaquecer.

Qual o ponto certo da torta?

A torta está pronta quando a superfície estiver dourada e firme ao toque. Faça o teste com um palito; ele deve sair limpo.

Quantas calorias tem cada porção?

A quantidade de calorias pode variar, mas em média, cada porção contém cerca de 300 calorias.

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