Quando o bolo de banana sai do forno já recheado: descubra o segredo da textura fofa
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 11:45
| PORÇÕES 12 | TOTAL 55 min |
Este bolo de banana, que já sai recheado do forno, é uma opção perfeita para o lanche. A adição de bananas ao centro da massa traz uma textura fofa e úmida, realçando o sabor da canela e do açúcar. Com um preparo simples, você pode surpreender a todos com esta receita deliciosa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento
- bananas a gosto para rechear
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, misturando bem.
- Acrescente a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a metade da massa em uma forma untada.
- Coloque as bananas picadas sobre a massa.
- Despeje o restante da massa por cima.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dica de chef
Para garantir que seu bolo de banana fique sempre fofo, evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha. Misture delicadamente apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. Isso ajuda a preservar a leveza da massa e a textura úmida do bolo.
FAQ
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo na mesma quantidade, mas o sabor final pode ser ligeiramente diferente.
Como armazenar o bolo de banana?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por aproximadamente 5 dias.
Posso congelar o bolo de banana?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e guarde em um recipiente hermético por até 3 meses.
Qual é o ponto certo do bolo ao assar?
O bolo está pronto quando a superfície estiver dourada e firme ao toque. Você também pode fazer o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, você pode adicionar nozes, chocolate ou outros tipos de frutas, de acordo com sua preferência.
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