Como garantir um frango assado dourado e suculento em apenas 35 minutos

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 09:15

Esta receita de frango assado é perfeita para quem busca uma opção rápida e fácil para o almoço. Com apenas 35 minutos, você transforma peito de frango em um prato suculento, com uma camada dourada irresistível que surpreende a todos à mesa.

Ingredientes

• 300g de peito de frango
• 1 colher de maionese
• 1 ovo
• 1 tempeiro pronto sabor frango
• 2 dentes de alho
• Farinha de rosca

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o peito de frango cortado em cubos com a maionese, o ovo batido, o tempeiro pronto, e o alho picado.
3. Transfira a mistura para uma assadeira.
4. Polvilhe farinha de rosca por cima do frango.
5. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e levemente dourado.

Dica de chef

Uma técnica importante para garantir que seu frango assado fique sempre suculento é a utilização de maionese na marinada. Além de dar sabor, a maionese ajuda a manter a umidade do frango durante o cozimento, resultando em uma carne que não seca. Sempre evite cozinhar demais o frango, pois isso pode torná-lo seco; verifique o ponto ideal assim que ele estiver dourado.

FAQ

Posso usar peito de frango congelado?

É recomendável descongelar o peito de frango antes de usar, pois isso garante um cozimento mais uniforme.

Qual a melhor forma de armazenar as sobras?

Guarde o frango assado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o frango assado?

Sim, você pode congelar o frango assado e ele pode ser mantido por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

O que posso fazer para deixar o frango mais saboroso?

Experimente marinar o frango com ervas e especiarias além do tempeiro pronto, como pimenta-do-reino, limão ou ervas finas.

Qual o tempo ideal de cozimento para o frango?

O frango deve ser assado até atingir uma temperatura interna de 75°C, o que geralmente leva cerca de 20 minutos a 200°C, mas isso pode variar com o tamanho dos pedaços.

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