O que faz o frango assado ficar dourado e firme ao toque?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 12:28
| PORÇÕES 2 | TOTAL 40 min |
Se você está em busca de uma receita prática e rápida, este frango assado pode ser a solução perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, em apenas 40 minutos você tem um almoço delicioso e com a superfície dourada e firme. O segredo está na combinação da maionese com o tempeiro pronto, que ajuda a realçar o sabor e a textura do frango.
Ingredientes
- 300g de peito de frango
- 1 colher de maionese
- 1 ovo
- 1 tempeiro pronto sabor frango
- 2 dentes de alho
- farinha de rosca
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte o peito de frango em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture o frango, a maionese, o ovo, o tempeiro pronto e o alho picado.
- Misture bem até o frango estar totalmente envolvido.
- Transfira a mistura para uma forma untada.
- Cubra o frango com a farinha de rosca.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o frango esteja cozido e a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e sirva.
Dica de chef
Para garantir que o frango fique com a superfície bem dourada, é importante não abrir o forno durante o tempo de cozimento. Isso ajuda a manter a temperatura constante e permite que o frango asse de maneira uniforme. Além disso, a farinha de rosca cria uma crosta deliciosa que complementa a maciez do frango por dentro.
FAQ
Posso substituir o peito de frango por outra parte?
Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como posso armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até 3 dias.
É possível congelar essa receita?
Sim, você pode congelar o frango assado. Certifique-se de resfriá-lo completamente antes de armazenar.
Qual é o ponto correto do frango assado?
O frango deve estar completamente cozido e a temperatura interna deve alcançar 75°C.
Esse prato pode ser servido com acompanhamentos?
Sim, combina muito bem com arroz, salada ou purê de batatas.
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