Frango empanado que fica crocante: descubra o segredo do tempero
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 10:10
| PORÇÕES 2 | TOTAL 35 min |
Para um almoço ou jantar rápido e saboroso, este frango empanado é a escolha ideal. Com apenas alguns temperos, você pode transformar um simples peito de frango em um prato que todos vão adorar. A combinação do limão com os temperos dá um toque especial, e o resultado é um frango sequinho por fora e macio por dentro.
Ingredientes
- meio peito de frango
- 1 limão
- 1 ovo
- sal a gosto
- páprica picante
- coentro moído
- chimichurri
- orégano
- farinha de rosca
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o filé de frango com sal, páprica picante, coentro moído, chimichurri e orégano a gosto.
- Esprema o limão sobre o frango e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Bata o ovo em um prato fundo.
- Passe o frango no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Coloque o frango empanado em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
Dica de chef
Um erro comum ao preparar frango empanado é não deixar a carne marinar o suficiente. O limão não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar o frango, tornando-o mais suculento. Além disso, garantir que o forno esteja bem quente antes de colocar o frango para assar é crucial para que a crocância da farinha de rosca se forme rapidamente, evitando que o frango fique encharcado.
FAQ
1. Posso usar peito de frango congelado?
É melhor descongelar o frango antes de temperar para que os sabores penetrem melhor.
2. Como armazenar o frango empanado?
O frango deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
3. É possível congelar o frango empanado?
Sim, você pode congelar o frango antes de assar. Descongele e asse quando estiver pronto para usar.
4. Como garantir que o frango fique crocante?
Assegure-se de que o frango esteja bem coberto com a farinha de rosca e asse em temperatura alta.
5. Qual é a melhor maneira de servir o frango empanado?
Sirva com uma salada fresca ou arroz para equilibrar o prato.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Frango assado que fica suculento e dourado: descubra o segredo do tempero
- Quando o frango é mergulhado em leite, o que acontece com a textura crocante?
- O que a cerveja faz com o frango assado que você talvez não tenha percebido
- O que a mistura de cerveja e creme de cebola faz pelo frango no forno?
- Frango recheado que fica suculento: um detalhe no preparo faz a diferença
- Como garantir um frango assado dourado e suculento em apenas 35 minutos
- O que acontece quando você recheia o frango antes de assar?
- Como obter frango empanado sequinho e crocante com um passo a passo simples
- O que acontece quando você cobre o frango antes de assar? Descubra como a textura muda
- A textura cremosa deste escondidinho de frango começa com um purê bem feito
