A textura uniforme do frango assado revela um detalhe na mistura com cerveja
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 17:33
| PORÇÕES 2 | TOTAL 45 min |
O frango assado é uma opção prática para um almoço rápido e saboroso. Utilizando cerveja na mistura, você garante uma textura suculenta e um sabor diferenciado. O preparo é simples e fica pronto em cerca de 45 minutos, ideal para quem busca uma receita descomplicada que surpreende no paladar.
Ingredientes
- 200g de peito de frango
- 100ml de cerveja
- Farinha de trigo
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- Coentro moído
- Meio limão
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e coentro moído.
- Esprema o meio limão sobre o frango.
- Em um recipiente, misture a cerveja e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- Passe o peito de frango na mistura de cerveja e farinha, cobrindo bem.
- Coloque o frango em uma assadeira.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e a superfície esteja dourada.
Dica de chef
Um ponto importante ao assar o frango é garantir que o forno esteja bem preaquecer a 200°C, isso ajuda a criar uma crosta dourada e a manter a umidade do frango. Evite abrir o forno durante o cozimento, pois a temperatura estável é essencial para um cozimento uniforme. Se desejar, você pode adicionar outros temperos à mistura de cerveja para criar novos sabores.
FAQ
Posso substituir a cerveja por outro líquido?
Sim, você pode usar caldo de galinha ou água, mas o sabor não será o mesmo.
Qual é o tempo ideal de assado para o frango?
O frango deve assar por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior esteja cozido.
Como saber se o frango está bem cozido?
O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C. Utilize um termômetro para carnes, se possível.
Posso congelar o frango assado?
Sim, o frango assado pode ser congelado. É recomendado que você o armazene em um recipiente hermético.
Qual o melhor acompanhamento para o frango assado?
Arroz, salada e legumes assados são ótimas opções de acompanhamento.
Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: Nunca Comi um Frango Tão delicioso Simples E Incrível no Sabor ! receitas fáceis e rapidas
Imagem de capa: YouTube.
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