Experimente uma tilápia empanada crocante, resultado de uma massa leve feita com cerveja lager e farinha de trigo. O tempero simples de sal, pimenta, alho e limão realça o sabor do peixe, tornando-o irresistível. Esta receita é prática e perfeita para um jantar em família.
| Tempo Total | Preparo | Cozimento | Porções |
|---|---|---|---|
| PT0H45M | PT0H10M | PT0H35M | 4 |
Ingredientes
- 1 Kg de Filé de Tilápia ou o filé de peixe de sua preferência
- 1/3 de colher de sal
- suco de 1 limão
- 1 cabeça de alho amassado com 1/3 de colher de sal
- pimenta do reino a gosto
- 660ml de Cerveja tipo Lager
- 3 xícaras de Farinha de trigo (330g)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão.
- Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Em um recipiente, misture a cerveja tipo Lager com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir o fundo.
- Passe os filés de tilápia na massa de cerveja e farinha.
- Frite os filés de tilápia até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
- Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente.
FAQ
Posso substituir a tilápia por outro peixe?
Sim, você pode usar o filé de peixe de sua preferência.
Como armazenar a tilápia empanada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
É possível congelar a tilápia empanada?
Sim, você pode congelar antes de fritar. Descongele na geladeira antes de cozinhar.
Qual o melhor utensílio para fritar?
Uma frigideira funda é ideal para fritar, garantindo que o óleo cubra bem os filés.
Como saber se o peixe está bem frito?
O peixe deve estar dourado e crocante por fora, e o interior deve ser opaco e firme.
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