Experimente o cachorro quente no palito, uma receita que combina salsichas envoltas em uma massa saborosa. A fritura garante uma textura crocante, perfeita para festas e lanches. Não se preocupe com a complexidade, pois é uma receita simples e rápida, ideal para qualquer ocasião.

Tempo Total25 minutos
Porções6

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite (240ml)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (75 gramas)
  • 1/2 xícara de chá de fubá (70 gramas)
  • 1 ovo (50 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal (5 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
  • pimenta do reino a gosto
  • orégano a gosto
  • 6 salsichas

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o fubá, o sal, o fermento em pó, a pimenta do reino e o orégano até obter uma massa homogênea.
  2. Envolva cada salsicha com a massa, cobrindo-a completamente.
  3. Aqueça uma frigideira com óleo a 180°C.
  4. Frite os salsichas envolvidos na massa até que estejam dourados e crocantes, por aproximadamente 10 minutos.
  5. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
  6. Sirva quente.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha integral, mas a textura pode variar.

Como armazenar os cachorros quentes no palito?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar os cachorros quentes no palito?

Sim, você pode congelá-los antes de fritar. Descongele na geladeira e frite quando estiver pronto.

Qual o melhor óleo para fritar?

Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou girassol, são ideais para fritura.

Qual é o ponto correto para fritar?

O óleo deve estar a 180°C para garantir que a massa fique crocante.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.