Bolo de Milho de Espiga da Roça: Sem Farinha e Leite, Sabor Inigualável

Name: Bolo de Milho de Espiga da Roça
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 espigas de milho verde (4 xícaras ou 640 g após retirar da espiga); 3 ovos; 100 ml de óleo; 200 ml de leite de coco; 50 g de coco ralado; 1 xícara de açúcar (200 g); 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

PorLeidiana Torres 30 de maio de 2026

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 19:24

Experimente um bolo de milho de espiga da roça que não leva farinha nem leite. A massa cremosa, feita com milho verde fresco, proporciona uma textura única. Essa receita é prática e perfeita para quem busca evitar ingredientes industrializados.

Tempo Total	50 min
Porções	10 porções

Ingredientes

6 espigas de milho verde (4 xícaras ou 640 g após retirar da espiga)
3 ovos
100 ml de óleo
200 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
1 xícara de açúcar (200 g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Retire os grãos de milho das espigas. No liquidificador, adicione os grãos de milho, os ovos, o óleo e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.

FAQ

Posso substituir o leite de coco por outro leite?

Sim, você pode usar leite comum ou leite vegetal de sua preferência.

Como armazenar o bolo de milho?

Guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele antes de servir.

Qual o ponto certo do bolo?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de algum utensílio específico?

Um liquidificador e uma forma para assar são suficientes.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.