Cozinhar sem complicação e impressionar na hora da refeição é possível com este doce de leite ninho. A mistura de leite em pó e amendoim moído resulta em uma textura que desgruda do fundo da panela. Em apenas 30 minutos, você pode criar um doce que não requer ingredientes complicados.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 3/4 de pacote de amendoim moído (350g)
- 3 xícaras de leite em pó (300g)
- 1 xícara e meia de leite (360ml)
- 5 xícaras e meia de açúcar refinado (1 kg)
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 colher de glicose (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar refinado, o leite e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o açúcar dissolver. Adicione o leite em pó e o amendoim moído à mistura. Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela. Se desejar, adicione a glicose e misture bem. Desligue o fogo e despeje o doce em uma superfície untada. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
FAQ
Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?
Sim, você pode usar castanhas de sua preferência, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o doce de leite ninho?
Guarde em um recipiente hermético em local fresco e seco.
É possível congelar o doce?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar após descongelar.
Qual utensílio é ideal para fazer o doce?
Uma panela antiaderente é recomendada para evitar que o doce grude.
Qual é o ponto correto do doce?
O doce deve desgrudar do fundo da panela, indicando que está pronto.
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