Satisfazer o desejo por uma sobremesa caseira sem complicação. A mistura do abacaxi caramelado com o creme e o chantilly resulta em uma textura cremosa e uma apresentação incrível. Essa sobremesa é rápida e perfeita para quem não quer perder tempo na cozinha.

Tempo Total50 minutos
Porções8

Ingredientes

  • ABACAXÍ CARAMELADO:
    1 abacaxi bem maduro picado sem o talo
    Meia xícara de açúcar
    Meia xícara de água
  • CREME:
    1 lata de leite condensado
    2 caixinhas de creme de leite
    Suco em pó de abacaxi
  • CHANTILLY DE ABACAXI NINHO:
    200ml de chantilly ou creme de leite fresco
    2 colheres de leite em pó
    Meio pacotinho de suco em pó sabor abacaxi
  • COCO QUEIMADO:
    100g de coco ralado em flocos

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o abacaxi picado, açúcar e água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e cozinhe até o abacaxi caramelizar, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve o abacaxi caramelado. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de abacaxi. Misture bem até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, bata o chantilly ou creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o leite em pó e o suco em pó sabor abacaxi ao chantilly batido e misture delicadamente. Em uma travessa, coloque uma camada de abacaxi caramelado, seguida do creme e finalize com o chantilly batido. Decore com coco ralado queimado a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

Sim, você pode usar outras frutas como manga ou morango, mas o sabor e a textura serão diferentes.

Como armazenar a sobremesa?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a sobremesa?

É possível congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Que utensílios preciso para fazer essa sobremesa?

Você vai precisar de uma panela, tigelas, batedeira e uma travessa para montar a sobremesa.

Qual é o ponto correto do chantilly?

O chantilly deve ser batido até formar picos firmes, mas não deve ser batido demais para não virar manteiga.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.