Este bolo de chocolate é uma opção prática e deliciosa, ideal para quem deseja um doce rápido e saboroso. Com uma massa simples que fica lisa e homogênea, você garante um resultado perfeito em apenas 50 minutos. Vamos aprender a fazer essa receita fácil que vai encantar a todos!

TipoBolo
Tempo Total50 minutos
Porções10

Ingredientes

  • ⅓ de xícara de óleo (80ml)
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 pitadas de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 3/4 de xícara de chocolate em pó 50%
  • 1 xícara de água morna (240ml)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Calda:
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de chocolate em pó 50%
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de açúcar
  • Cobertura:
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 colheres de sopa de chocolate 50%
  • granulado a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal, fermento, bicarbonato de sódio, vinagre e chocolate em pó, misturando bem. Incorpore a água morna até a massa ficar suave. Depois, adicione a farinha de trigo e misture até ficar bem incorporada. Despeje a massa em uma forma de 20×30 cm untada e asse por aproximadamente 35 minutos ou até a superfície estar dourada e firme ao toque. Enquanto isso, prepare a calda misturando o leite, chocolate em pó, manteiga e açúcar em fogo baixo até dissolver. Após o bolo esfriar, cubra com a calda e, em seguida, misture o leite condensado, creme de leite e chocolate para a cobertura, espalhando sobre o bolo. Finalize com granulado a gosto.

Dica útil para esta receita

Para garantir que o bolo fique bem úmido, não esqueça de cobri-lo com a calda logo após esfriar. Isso ajuda a manter a textura macia e saborosa. Além disso, use uma forma devidamente untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude. Se você preferir, pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, mas isso pode alterar um pouco o sabor final.

FAQ

Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida no lugar do óleo, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Como armazenar o bolo? O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de gelo.

Qual o ponto correto da massa? A massa deve estar lisa e homogênea antes de assar, sem grumos visíveis.

Qual a melhor forma para assar? A forma de 20×30 cm é ideal para essa receita, pois proporciona um assamento uniforme.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.