PORÇÕES
6		TOTAL
1 hora e 15 minutos

Esta lasanha de carne moída é uma opção prática e saborosa para almoços em família. O uso de queijo mussarela derretido e presunto traz uma textura cremosa e irresistível. Ao preparar este prato, você evitará a frustração de uma lasanha seca, garantindo que cada camada fique suculenta e saborosa.

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 2 tomates médios bem maduros picados
  • 1 pimentão médio picado
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de chá de colorau
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa de chimichurri
  • 2 colheres de chá de sal (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde (a gosto)
  • 2 sachês de molho de tomate (340g cada)
  • ½ xícara de chá de água (120ml)
  • 1 pacote de massa para lasanha (200g)
  • 300g de queijo mussarela
  • 250g de presunto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem macios.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada.
  4. Incorpore o pimentão picado, os tomates picados, a páprica defumada, o colorau, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o sal.
  5. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os tomates estejam desfeitos.
  6. Adicione o molho de tomate e a água, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Em um refratário, coloque uma camada do molho de carne, seguida de uma camada de massa para lasanha.
  8. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de carne.
  9. Cubra com queijo mussarela e presunto.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 45 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Dica de chef

Para garantir que a lasanha não fique seca, certifique-se de que cada camada de molho esteja bem distribuída. Além disso, ao retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte, mantendo a apresentação bonita.

FAQ

Posso substituir a carne moída por frango ou outra carne?

Sim, você pode utilizar carne de frango ou outra carne moída de sua preferência, ajustando o tempero conforme necessário.

Como armazenar a lasanha sobrando?

Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a lasanha?

Sim, a lasanha pode ser congelada antes ou depois de assar. Para congelar antes de assar, cubra bem com filme plástico e utilize dentro de 3 meses.

Qual é a melhor forma de aquecer a lasanha?

A melhor forma de aquecer a lasanha é no forno, coberta com papel alumínio, em temperatura baixa, para evitar que resseque.

Quanto tempo leva para fazer a lasanha?

O tempo total para preparar e assar a lasanha é de 1 hora e 15 minutos.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.