PORÇÕES
10		TOTAL
45 min

Este bolo de leite muito cremoso é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. Com uma massa líquida e homogênea, ele assa de forma uniforme, resultando em uma textura macia e úmida que agrada todos os paladares.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 leite condensado (395G)
  • 400ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de farinha trigo (70g)
  • 1 pitada de sal
  • 50g de coco ralado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem. Incorpore a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até ficar uma massa lisa. Adicione o coco ralado e misture rapidamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Um dos pontos importantes para o sucesso desta receita é a temperatura do forno. Asse sempre a 180°C, pois temperaturas muito altas podem fazer com que o bolo cresça rapidamente e depois murche, resultando em uma textura indesejada. Além disso, verifique o ponto do bolo inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Não é recomendável, pois o leite condensado é fundamental para a cremosidade do bolo.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo de leite cremoso?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e armazene por até 3 meses.

Qual é a textura ideal do bolo após o cozimento?

A textura deve ser macia e úmida, sem ser densa ou seca.

Esse bolo pode ser feito em porções menores?

Sim, você pode usar forminhas menores e ajustar o tempo de assar, que será menor.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.