PORÇÕES
8		TOTAL
50 min

Aprenda a preparar um bolo de banana incrível que fica super molhadinho, ideal para um café da tarde. Com apenas alguns ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você conseguirá fazer essa delícia em menos de 30 minutos. O bolo é leve e perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa, utilizando bananas nanicas maduras.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas em uma tigela.
  2. Adicione os ovos e o açúcar na tigela e misture bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.
  4. Adicione uma pitada de sal à mistura e mexa novamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada.
  6. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Ao amassar as bananas, escolha as que estão bem maduras, pois isso garante um sabor mais adocicado e a umidade ideal para o bolo. Se preferir, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes à massa para um toque especial. Além disso, fique atento ao tempo de forno, pois cada modelo pode variar, o ideal é fazer o teste do palito para verificar se está completamente assado. Assim, você evita que o bolo fique seco.

FAQ

Posso substituir as bananas por outra fruta?

Embora a receita original utilize bananas, você pode experimentar substituí-las por maçãs ou abobrinhas, mas o resultado final será diferente.

Como armazenar o bolo de banana?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira.

É possível congelar o bolo de banana?

Sim, o bolo pode ser congelado. Embale bem em plástico filme e coloque em um recipiente hermético. Dura até 3 meses no congelador.

Qual é a consistência ideal da massa?

A massa deve ser homogênea e ligeiramente espessa, mas ainda fluida o suficiente para ser despejada na forma. Evite misturar demais para não deixar o bolo pesado.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, é possível substituir os ovos por purê de maçã ou um substituto de ovos vegano, mas isso pode alterar a textura final do bolo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.