PORÇÕES
10		TOTAL
55 min

Este bolo de laranja é uma excelente opção para um lanche saboroso e prático. Com uma massa leve e fofinha, ele é preparado com suco de laranja fresco, garantindo um sabor cítrico e refrescante. Enquanto o bolo assa, a geleia de laranja, feita com frutas frescas, se torna um acompanhamento perfeito, adicionando um toque especial ao lanche.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 3/4 xícara de açúcar (350g)
  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 laranjas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado
  • Cravo da Índia
  • Canela
  • 50 ml de água

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
  3. Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento por cima da mistura, incorporando delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada.
  6. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a geleia: em uma panela, misture as laranjas cortadas, o açúcar, o suco de limão, o coco ralado, o cravo, a canela e a água.
  8. Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente.
  9. Despeje a geleia sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.