| PORÇÕES 4 porções | TOTAL 40 minutos |
Você já se deparou com asinhas de frango sem graça e sem sabor? Com a mistura certa de temperos, você pode transformar esse prato simples em uma experiência de churrasco surpreendente. O uso de mostarda e molho barbecue traz um sabor defumado que vai encantar a todos, e em apenas 40 minutos você terá um aperitivo delicioso.
Ingredientes
- Coxinhas e asas de frango
- 1/2 limão
- Mostarda
- Molho barbecue
- Pimenta do reino
- Páprica defumada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture as coxinhas e asas de frango com o suco de limão, mostarda, molho barbecue, pimenta do reino, páprica defumada e sal a gosto. Deixe marinar por 10 minutos para absorver os temperos. Coloque as coxinhas e asas de frango em uma assadeira, distribuindo uniformemente. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam douradas e cozidas por dentro, virando na metade do tempo para que asse de maneira uniforme.
Dica de chef
Para garantir que suas asinhas de frango fiquem com a superfície dourada e firme ao toque, é importante não sobrecarregar a assadeira. Isso permite que o ar quente circule entre as peças, resultando em um cozimento mais uniforme e uma textura crocante por fora e suculenta por dentro. Além disso, sempre preaqueça o forno antes de colocar as asinhas, para que comecem a assar em uma temperatura ideal desde o início.
FAQ
Posso usar outros tipos de carne para essa receita?
Sim, você pode aplicar os mesmos temperos em outras partes do frango ou até mesmo em carne de porco, como costelinha.
Como posso armazenar as asinhas de frango?
As asinhas cozidas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar as asinhas de frango?
Sim, após assar, você pode congelar as asinhas. Certifique-se de armazená-las em um recipiente adequado para congelamento.
Qual é o ponto certo para as asinhas de frango?
O ponto ideal é quando as asinhas estão douradas por fora e totalmente cozidas por dentro, sem partes rosadas.
Qual é a melhor maneira de servir as asinhas de frango?
As asinhas são ótimas como aperitivo. Sirva com um molho adicional, como molho barbecue ou um molho de iogurte temperado.
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