PORÇÕES
8		TOTAL
40 minutos

Transformar bananas bem maduras em um doce delicioso é mais simples do que você imagina. Usando apenas 16 bananas e 1 xícara de açúcar, você pode criar uma geleia que trará doçura para suas sobremesas. A textura é a chave aqui: depois de um tempo no fogo, a mistura se transforma em uma geleia suave, perfeita para acompanhar pães ou simplesmente ser degustada com uma colher.

Ingredientes

  • 16 bananas bem maduras
  • 1 xícara de açúcar (240 ml)

Modo de preparo

  1. Descasque as bananas e corte em rodelas.
  2. Coloque as bananas e o açúcar em uma panela.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bananas se desfaçam e a mistura engrosse.
  4. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que a consistência desejada seja alcançada.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Dica de chef

Um ponto importante a se observar é a consistência da mistura. Ao cozinhar, fique atento para não deixar a mistura muito líquida. Se isso acontecer, você pode não atingir a textura de geleia desejada. Para ajudar a alcançar o ponto ideal, cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente e observando a mudança de textura ao longo do tempo. Isso garantirá que você obtenha um doce de banana perfeito, com uma consistência que derrete na boca.

FAQ

Posso usar bananas não maduras?

Bananas maduras são essenciais para a doçura e a textura do doce. Bananas não maduras podem resultar em um doce menos saboroso.

Como armazenar o doce de banana?

Armazene o doce em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o doce de banana?

Sim, o doce pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado para congelamento.

Qual é a melhor maneira de servir o doce de banana?

O doce pode ser servido com pães, torradas ou até mesmo como cobertura de sobremesas.

O que fazer se o doce ficar muito grosso?

Se o doce ficar muito grosso, adicione uma colher de sopa de água e aqueça levemente para ajustar a consistência.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.