| PORÇÕES 8 | TOTAL 20 min |
O Bolo Gelado de Tapioca é uma sobremesa que não precisa de forno e tem uma consistência cremosa que é irresistível. Com um tempo de preparo de apenas 20 minutos, é a opção perfeita para quem busca um doce refrescante e fácil de fazer, ideal para dias quentes.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca (200g)
- 1 xícara e 1/2 de leite (360ml)
- Uma pitada de sal
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 50g de coco ralado
- 1 xícara de leite de coco (240ml)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a tapioca, o leite, a pitada de sal, o leite condensado e o leite de coco até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado à mistura e mexa bem. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente adequado. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até firmar. Desenforme e sirva gelado.
Dica de chef
Para garantir que o bolo gelado de tapioca fique com a consistência cremosa ideal, é importante misturar bem todos os ingredientes antes de levar à geladeira. Além disso, evite abrir a geladeira antes do tempo sugerido, pois alterações bruscas de temperatura podem afetar a firmeza do bolo. Após o tempo de geladeira, desenformar com cuidado para não quebrar a textura delicada.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou vegano, dependendo de suas preferências.
Como armazenar o bolo gelado de tapioca?
O bolo deve ser mantido na geladeira em um recipiente fechado para manter sua textura e frescor.
É possível congelar o bolo gelado de tapioca?
Embora seja possível congelar, a textura pode ser alterada. É recomendado consumir fresco.
Qual a consistência ideal do bolo após gelar?
O bolo deve estar firme, mas ainda cremosa ao ser cortada.
Quanto tempo dura o bolo gelado de tapioca na geladeira?
Ele pode durar até 5 dias na geladeira, se armazenado corretamente.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO GELADO DE TAPIOCA SEM FORNO – RECEITA CAPEÃ EM ELOGIOS
Imagem de capa: YouTube.
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