PORÇÕES
10		TOTAL
30 min

Este recheio de abacaxi com coco é perfeito para quem busca praticidade na cozinha. Com ingredientes simples, você pode preparar um recheio que derrete na boca em apenas 30 minutos. Além de saboroso, é uma ótima opção para rechear bolos e doces, garantindo um resultado irresistível.

Ingredientes

  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 200ml de leite de coco
  • 150g de coco ralado
  • 1 abacaxi picado
  • 1/2 xícara de açúcar (100g)
  • 200ml de chantily batido bem gelado

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite, leite condensado, leite de coco, açúcar e coco ralado. Adicione o abacaxi picado e envolva delicadamente para não desmanchar. Incorpore o chantily batido até ficar homogêneo. Para a calda, misture o leite, leite de coco e leite condensado em outra tigela. Para fazer o chantininho, misture a mistura para chantyli, leite em pó e leite condensado até obter uma consistência cremosa. Utilize o recheio em bolos, molhando com a calda e decorando com o chantininho.

Dica de chef

Para garantir que o recheio mantenha a leveza e a cremosidade, é fundamental não bater o chantily em excesso. Além disso, o abacaxi pode ser substituído por outras frutas, como manga ou morango, se preferir um sabor diferente. Armazene o recheio em um recipiente tampado na geladeira por até 3 dias, garantindo frescor e sabor.

FAQ

1. Posso congelar o recheio?
Sim, o recheio pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de usar.

2. Como posso armazenar o recheio?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

3. O que posso usar no lugar do abacaxi?
Você pode utilizar frutas como manga ou morango como alternativa ao abacaxi.

4. Qual a melhor maneira de usar o recheio?
O recheio é ideal para bolos, podendo ser molhado com calda e decorado com chantininho.

5. O que é chantininho e como faço?
Chantininho é uma mistura de chantily com leite em pó e leite condensado, que pode ser usado para decorar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.