Descubra como fazer pão doce caseiro que não precisa sovar e rende muito

Atualizado em 10 de junho de 2026 às 11:23

Fazer pão doce em casa pode parecer complicado, mas esta receita é a prova de que é possível ter um pão delicioso sem muita dificuldade. Com ingredientes simples e uma técnica que dispensa a sova, você conseguirá um pão com massa elástica e saborosa para toda a família.

Para preparar este pão doce, você vai precisar de ovos, leite, óleo, açúcar, sal, fermento biológico e farinha de trigo. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa leve e bem aerada, que não requer esforço adicional. O segredo está em deixar a massa descansar, permitindo que ela cresça e fique no ponto ideal.

Ingredientes

• 4 ovos
• 600 ml de leite
• 300 ml de óleo
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• 20 g fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos junto com o leite e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, o sal e o fermento e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada. Asse no forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Um erro comum ao fazer pães é não deixar a massa descansar o suficiente. Esse tempo de descanso é crucial para o desenvolvimento do glúten, que proporciona a elasticidade desejada na massa. Se a massa não descansar adequadamente, o pão pode ficar denso e pesado. Certifique-se de que o ambiente esteja em temperatura amena para ajudar na fermentação.

FAQ

É possível substituir o leite por outro líquido?

Sim, você pode utilizar leite vegetal ou água, mas isso pode alterar o sabor final do pão.

Como armazenar o pão doce feito em casa?

O pão doce deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o pão doce?

Sim, o pão doce pode ser congelado. Envolva bem em plástico filme e coloque em um recipiente apropriado para congelamento.

Qual o ponto correto da massa?

A massa deve ser elástica e não grudar nas mãos. Se estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

Esse pão doce pode ser feito em uma forma diferente?

Sim, você pode modelar a massa em diferentes formatos ou usar formas de bolo para variar.

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