Este biscoitinho de leite Ninho derrete na boca: descubra o segredo do amido de milho
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 14:00
| PORÇÕES 20 | TOTAL 30 min |
O biscoitinho de leite Ninho é uma opção deliciosa e prática para o lanche. Feito com amido de milho, ele apresenta uma textura macia e esfarelenta que derrete na boca. Ao seguir a receita, você vai descobrir como esse ingrediente faz toda a diferença, garantindo um resultado irresistível.
Ingredientes
- 500g de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 200g de manteiga ou margarina
- Quase 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o amido de milho e o leite em pó.
- Adicione a manteiga ou margarina e misture até obter uma farofa.
- Incorpore o leite condensado aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Dica de chef
Para garantir que seus biscoitinhos mantenham a textura macia e esfarelenta, é essencial não assá-los em demasia. Fique atento ao tempo de forno e remova-os assim que as bordas começarem a dourar. Além disso, experimente armazená-los em um recipiente hermético para preservar a crocância por mais tempo.
FAQ
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo, mas a textura pode variar um pouco. A manteiga proporciona um sabor e consistência melhores para os biscoitos.
É possível congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada. Modele as bolinhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao freezer. Após congelar, armazene em um recipiente adequado.
Qual o tempo ideal para assar?
O ideal é assar por cerca de 20 minutos, mas fique atento, pois o tempo pode variar dependendo do forno.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles se mantêm frescos por vários dias.
Qual a melhor forma de servir?
Os biscoitinhos podem ser servidos sozinhos ou acompanhados de uma bebida quente, como chá ou café.
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