Bolo de Aipim que Cresce sem Fermento: Descubra o Segredo do Preparo
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 01:52
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PORÇÕES 12 |
TOTAL 55 min |
O Bolo de Aipim é uma opção deliciosa e prática que surpreende pela sua textura cremosa. Sem a necessidade de farinha ou fermento, essa receita é perfeita para quem busca um bolo diferente e saboroso. O segredo está na mistura perfeita dos ingredientes, que resulta em um bolo que não afunda e tem um sabor inconfundível.
Para fazer o Bolo de Aipim, você vai precisar de:
- 1 kg de aipim
- 2 xícaras e meia de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Descasque e rale o aipim.
- Em uma tigela, misture o aipim ralado, o açúcar, a manteiga derretida e os ovos batidos até ficar homogêneo.
- Adicione o leite de coco e o coco ralado, misturando bem.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Um ponto importante para garantir a consistência cremosa do seu Bolo de Aipim é ralar bem o aipim. Quanto mais fino ele estiver, mais homogênea ficará a mistura. Além disso, certifique-se de não deixar a mistura muito líquida; o leite de coco e a manteiga já contribuem para a umidade. Se necessário, ajuste a quantidade de aipim ou açúcar para conseguir a textura desejada.
FAQ
- Posso substituir o aipim por outro ingrediente? O aipim é fundamental para a receita, mas você pode experimentar usar batata-doce como alternativa.
- Quanto tempo dura o bolo? O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias.
- É possível congelar o bolo? Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Embale bem para evitar queimaduras de freezer.
- Qual a melhor forma de servir? O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.
- O que fazer se o bolo não crescer? Verifique se todos os ingredientes foram medidos corretamente e se a temperatura do forno está adequada.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO SEM FARINHA / BOLO DE AIPIM RECEITA | BOLO DE MANDIOCA| BOLO MACAXEIRA| BOLO MANÉ PELADO
Imagem de capa: YouTube.
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