Name: Bolo de Banana
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 bananas; canela a gosto; 1 xícara de açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 2 colheres (chá) de fermento em pó

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 16:58

PORÇÕES
10

TOTAL
50 min

Com ingredientes simples e um método descomplicado, você pode preparar um bolo de banana que não só é saboroso, mas também muito fácil de fazer. Ao misturar o leite condensado com bananas maduras, você garante uma massa úmida e cheia de sabor, ideal para aqueles momentos em que a praticidade é essencial.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 bananas
Canela a gosto
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo.
Adicione o leite condensado, canela, açúcar, manteiga, ovos, leite e essência de baunilha e misture bem.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada.
Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo de banana não fique solado, preste atenção na consistência da massa. Ela deve ser homogênea, não muito líquida e não muito espessa. Um erro comum é adicionar as bananas sem amassá-las adequadamente. Isso pode resultar em partes do bolo que não cozinham de maneira uniforme, afetando a textura final. Além disso, não se esqueça de untar a forma corretamente para evitar que o bolo grude.

FAQ

1. Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite de coco ou uma versão sem açúcar, mas o sabor será alterado.

2. Como armazenar o bolo de banana?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

3. Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem.

4. Qual é o ponto certo da massa?
A massa deve estar homogênea e um pouco mais líquida que uma massa de bolo comum.

5. O que fazer se o bolo não crescer?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se a mistura foi feita corretamente, evitando excesso de líquido.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: COLOQUE LEITE CONDENSADO NAS BANANAS CORTADAS E VOCÊ VAI COMER O MELHOR BOLO DE BANANA DA SUA VIDA
Imagem de capa: YouTube.