VOCÊ JÁ COMEU BOLO DE CAROÇO CREMOSO? | Nandu Andrade

Bolo de Caroço: Um Delicioso Lanche Para Acompanhar Seu Café

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 21:27

Reproduza o prazer de um bolo caseiro sem sair de casa. A mistura de tapioca, leite e queijo resulta em uma textura única. Essa receita é rápida e fácil, ideal para quem não tem muito tempo.

Tempo TotalPreparoForno
55 min20 min35 min

Ingredientes

  • 500g de tapioca granulada
  • 800ml de leite integral
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 pacote de queijo ralado (50g)
  • 4 ovos
  • 5 colheres de sopa de manteiga (100g)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite integral e o sal até que tudo esteja bem incorporado.
  3. Adicione os ovos à mistura e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Derreta a manteiga e adicione à mistura, incorporando-a completamente.
  5. Por fim, adicione o queijo ralado e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma previamente untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir a tapioca por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois a tapioca é essencial para a textura do bolo.

Como armazenar o bolo de caroço?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo de caroço?

Sim, você pode congelar o bolo por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

Qual utensílio é ideal para assar o bolo?

Uma forma de 20×9 cm é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

A superfície do bolo deve estar dourada e firme ao toque.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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