Bolo de Leite Quente Fofíssimo Sem Óleo e Sem Manteiga para o Lanche

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 13:25

Essa receita de bolo de leite quente é perfeita para quem busca uma opção leve e saborosa para o lanche. Com uma mistura simples de ingredientes, o bolo cresce e fica fofíssimo, sem a necessidade de óleos ou manteigas. O leite quente ajuda a criar uma textura macia, garantindo uma ótima experiência ao degustar.

Ingredientes

• 2 ovos (100g)
• 3/4 da xícara de açúcar (150g)
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (140g)
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (7g)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem. Misture o leite até incorporar. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo cresça de forma uniforme, é importante não abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assamento. Isso ajuda a manter a temperatura constante, contribuindo para uma melhor textura e crescimento do bolo. Além disso, a mistura dos ingredientes deve ser feita de forma delicada, especialmente ao incorporar o fermento, para evitar que a massa perca a leveza.

FAQ

Posso substituir os ovos por outra coisa?

Os ovos ajudam na estrutura do bolo, mas podem ser substituídos por purê de maçã ou iogurte, embora isso possa afetar a textura.

Como armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético por até 3 meses.

Qual é a textura ideal do bolo pronto?

O bolo deve estar dourado por fora e firme ao toque, mas ainda macio e úmido por dentro.

Qual o melhor acompanhamento para este bolo?

Esse bolo combina bem com um café ou chá, e pode ser servido com geleias ou frutas.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: SEM ÓLEO E SEM MANTEIGA I BOLO DE LEITE QUENTE FOFISSIMO
Imagem de capa: YouTube.

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