Name: Bolo de Leite Extremamente Macio Que Lembra Pudim
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina (60g); 1 caixinha de leite condensado (395g); 200ml de leite de coco; 3 xícaras de leite (720ml); 1 xícara de açúcar (185g) ou 1/2 xícara se preferir menos doce; 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (130g); 1 colher (sopa) de açúcar (para a misturinha); 1 colher (sopa) de leite em pó (para a misturinha)

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 06:52

PORÇÕES
12

TOTAL
45 min

Este bolo de leite é surpreendentemente macio, quase como um pudim. Sua preparação é simples e rápida, perfeita para quem tem pouco tempo na cozinha. A combinação do leite condensado e do leite de coco traz uma cremosidade que vai encantar a todos.

Ingredientes

3 ovos
3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina (60g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco
3 xícaras de leite (720ml)
1 xícara de açúcar (185g) ou 1/2 xícara se preferir menos doce
1 xícara de farinha de trigo sem fermento (130g)
1 colher (sopa) de açúcar (para a misturinha)
1 colher (sopa) de leite em pó (para a misturinha)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com a manteiga ou margarina até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite, misturando bem. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo, misturando até ficar liso. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Misture o açúcar e o leite em pó para a cobertura. Retire o bolo do forno e, se desejar, polvilhe a misturinha por cima.

Dica de chef

Uma dica importante para garantir que seu bolo de leite fique bem macio é não abrir o forno durante o cozimento, especialmente nos primeiros 30 minutos. Isso ajuda a manter a temperatura constante e evita que o bolo murche. Após assar, deixe esfriar em temperatura ambiente para que a textura finalize sua formação. Para um toque extra, você pode servir com uma calda de frutas ou um pouco de leite condensado por cima.

FAQ

Posso substituir o açúcar por outro adoçante?

Sim, você pode utilizar adoçantes naturais, mas a textura e o sabor podem ser afetados.

Como armazenar o bolo de leite?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o bolo cortado em fatias e bem embalado por até 2 meses.

Qual a melhor forma de servir o bolo?

Sirva o bolo em temperatura ambiente para melhor apreciar a sua maciez.

Qual a consistência do bolo após o cozimento?

A consistência deve ser firme ao toque, mas macia por dentro, semelhante à de um pudim.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: O SEGREDO QUE FAZ MEU BOLO DE LEITE PARECER PUDIM DE TÃO MACIO
Imagem de capa: YouTube.

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Bolo de Leite Extremamente Macio Que Lembra Pudim

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