Bolo de Milho Verde Sem Farinha de Trigo: Consistência Maravilhosa com Milho Fresco
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 18:57
Experimente um bolo de milho verde feito com grãos frescos, que resulta em uma massa bem misturada e uniforme. Esta receita é prática e não utiliza farinha de trigo, tornando-se uma opção deliciosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 50 min | 10 |
Ingredientes
- 8 espigas de milho (5 1/2 xícaras ou 880 g)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 4 ovos (220 g)
- 1 xícara de fubá (150 g)
- 1 1/2 xícaras de açúcar (300 g)
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire os grãos de milho das espigas. No liquidificador, adicione os grãos de milho, o óleo, o leite e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata novamente até misturar bem todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga derretida no lugar do óleo.
Como armazenar o bolo de milho verde?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhar bem.
Qual a forma ideal para assar o bolo?
Uma forma retangular ou redonda untada é ideal para assar o bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
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