Name: Bolo de Fubá Cozido de Antigamente Com Massa Úmida Que Não Esfarela
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de leite (480ml); 2 xícaras de fubá (330g); 1 xícara e 1/2 de açúcar (310g); 1/2 xícara de óleo (120ml); 1 garrafinha de leite de coco (200ml); 50g de coco ralado; 50g de queijo ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 09:40

PORÇÕES
12

TOTAL
50 min

Este bolo de fubá é perfeito para quem busca uma receita prática e deliciosa. A massa é úmida e não esfarela, garantindo uma textura agradável a cada pedaço. O uso do leite de coco e do queijo ralado acrescenta um sabor especial, tornando-o ideal para ser servido em qualquer ocasião.

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras de leite (480ml)
2 xícaras de fubá (330g)
1 xícara e 1/2 de açúcar (310g)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
50g de coco ralado
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos até ficar homogêneo. Adicione o leite, o óleo e o leite de coco e misture bem. Incorpore o açúcar, o fubá, o coco ralado e o queijo ralado aos poucos, misturando bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo de fubá fique ainda mais saboroso, é importante prestar atenção ao ponto da massa. Ela deve estar firme ao toque antes de retirar do forno. Caso a superfície comece a dourar muito rápido, você pode cobri-la com papel alumínio para evitar que queime. Além disso, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para manter a umidade.

FAQ

Posso substituir o leite de coco?

Sim, você pode usar leite comum ou outro leite vegetal de sua preferência.

Como armazenar o bolo de fubá?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar o bolo de fubá?

Sim, você pode congelar o bolo cortado em fatias por até 3 meses. Embale bem cada fatia.

Qual a consistência ideal da massa?

A massa deve ser homogênea e um pouco mais espessa que um bolo comum, mantendo-se firme ao toque.

Qual o tempo de preparo?

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento, é de aproximadamente 50 minutos.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO DE FUBÁ COZIDO DE ANTIGAMENTE – SEM TRIGO – MASSA ÚMIDA QUE NÃO ESFARELA – VOCÊ PRECISA TESTAR
Imagem de capa: YouTube.

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Bolo de Fubá Cozido de Antigamente Com Massa Úmida Que Não Esfarela

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Modo de Preparo

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