Bolo de Laranja Inteira Com Iogurte Que Não Amarga
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 06:43
| PORÇÕES 10 | TOTAL 50 min |
Esse bolo de laranja inteira é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. O uso da laranja inteira na massa garante um sabor intenso e evita o amargor, proporcionando uma textura macia e úmida. Com apenas 50 minutos de preparo, você terá um lanche perfeito para toda a família.
Ingredientes
- 1 Laranja Bahia
- 1 copinho de iogurte natural
- 1 copinho de óleo
- 2 copinhos de açúcar
- Uma pitada de sal
- 3 Ovos
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15G)
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- Suco de 1 laranja (para a calda)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador a laranja inteira, o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e misture até incorporar.
- Adicione uma pitada de sal e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Enquanto isso, prepare a calda misturando o suco de laranja e o açúcar em uma panela até o açúcar dissolver.
- Retire o bolo do forno e regue com a calda ainda morno.
Dica de chef
Uma boa dica para garantir que seu bolo não amargue é usar laranjas frescas e maduras. Além disso, evite bater a mistura por muito tempo após adicionar a farinha, pois isso pode ativar o glúten e deixar o bolo mais denso.
FAQ
Posso substituir a laranja por outra fruta?
Sim, você pode experimentar outras frutas cítricas, mas o sabor e a textura podem variar.
Como posso armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo já assado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem.
Qual é o ponto correto do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, e um palito inserido no centro sai limpo.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim, você pode substituir o açúcar branco por açúcar mascavo, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a cor do bolo.
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