Bolo que não solar: a importância de uma massa aerada
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 04:52
|
PORÇÕES 12 |
TOTAL 50 min |
O bolo simples de trigo é perfeito para um café da tarde, e a chave para que ele não solar está na mistura da massa. Ao bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa, você garante que o bolo fique bem aerado e leve.
Prepare este bolo utilizando os seguintes ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo, 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 4 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de fermento químico.
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico e adicione à mistura, incorporando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Um detalhe importante para o sucesso desse bolo é a temperatura do ambiente. Se o ambiente estiver muito frio, a massa pode não crescer adequadamente. Mantenha a temperatura estável para garantir que o bolo cresça de forma uniforme e fique fofinho. Além disso, a massa deve ficar homogênea e aerada antes de assar, o que contribui para um resultado leve e macio.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Não é recomendado, pois a farinha de trigo é fundamental para a estrutura do bolo.
Como armazenar o bolo após assar?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem.
Qual o ponto correto da massa antes de assar?
A massa deve estar homogênea e aerada, sem grumos.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga proporciona um sabor melhor e uma textura mais rica.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo simples de trigo | Com todas as dicas para o seu bolo não solar
Imagem de capa: YouTube.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Bolo de Fubá Cremoso: a técnica que garante o recheio à medida que assa
- O segredo para um bolo de leite que cresce sem afundar: aprenda a técnica perfeita
- Cozinhando sem forno: O que você precisa saber para fazer um bolo de chocolate na frigideira
- Bolo pão de mel que derrete na boca: o truque da calda quente faz toda a diferença
- Massa pesada mesmo seguindo a receita? O segredo está na mistura do bolo de banana fofinho
- Quando os cookies estão saindo do forno e o cheiro é irresistível: esta receita de cookie com Nutella é a solução para adoçar seu dia
- Bolo cremosíssimo de coco: o segredo para não ficar com a massa seca
- Bolo gelado de coco molhadinho: como garantir uma textura cremosa e irresistível
- Mistura que não desgruda: bolo de tapioca em 5 minutos sem forno
- Bolo solado no forno? Aprenda a fazer Bolo de Cenoura SEM FORNO na panela do fogão






