Brownie Americano: Textura e Sabor do Verdadeiro Doce dos EUA
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 04:03
Experimente a receita do verdadeiro brownie americano, que combina chocolate meio amargo e castanhas de caju. A massa deve estar firme, resultando em uma textura única. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil e rápida de preparar!
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- Meia xícara de açúcar mascavo (90g)
- 1 xícara de açúcar cristal (180g)
- Meia xícara de manteiga (115g)
- 1 colher de essência de baunilha
- Meia xícara de farinha de trigo (60g)
- 3 ovos
- 50g de castanha de caju picada
- 3 colheres de chocolate em pó 50% (30g)
- 200g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, derreta a manteiga e misture com o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha à mistura. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura e mexa delicadamente até que fique homogêneo. Adicione as castanhas de caju picadas e o chocolate meio amargo picado, misturando levemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia com algumas migalhas úmidas. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
FAQ
Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate amargo, dependendo da sua preferência.
Como armazenar os brownies?
Guarde os brownies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar os brownies?
Sim, você pode congelar os brownies por até 3 meses. Embale-os bem para evitar queimaduras de congelamento.
Qual a melhor forma de cortar os brownies?
Use uma faca quente e untada para cortes mais limpos e precisos.
Qual é o ponto correto dos brownies?
Os brownies devem estar firmes nas bordas, mas ainda um pouco úmidos no centro.
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