Pão de massa mole que cresce sem precisar sovar: descubra o segredo do resultado fofinho

Atualizado em 10 de junho de 2026 às 19:00

Este pão de massa mole é prático e não exige sovar, resultando em uma textura fofinha e saborosa. A combinação de ingredientes, como o leite morno e o fermento biológico, garante que a massa cresça bem durante o preparo, proporcionando um pão leve e arejado.

Com um tempo total de apenas 35 minutos, você pode desfrutar de um pão fresco, ideal para acompanhar suas refeições ou ser servido no café da manhã. O uso de ingredientes simples e a facilidade do preparo tornam essa receita uma excelente escolha para quem deseja um prato saboroso sem complicação.

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) rasa de fermento biológico
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 400 g de farinha de trigo
• Manteiga ou margarina a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico e deixe descansar por 5 minutos. Adicione o vinagre, o sal, o óleo e o ovo à mistura e mexa bem. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea e mole. Unte uma forma com manteiga ou margarina. Despeje a massa na forma e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica de chef

Um ponto importante no preparo desse pão é garantir que a massa permaneça mole. Isso é essencial para que o pão fique leve e fofinho após o cozimento. Além disso, ao deixar a massa descansar antes de assar, você permite que o fermento atue adequadamente, resultando em um crescimento ideal durante o forno. Mantenha a temperatura ambiente adequada para favorecer o crescimento da massa e obter um resultado ainda melhor.

FAQ

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do pão.

Como armazenar o pão?

Guarde o pão em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Esse pão pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o pão. Deixe esfriar completamente, embale bem e armazene no congelador por até 3 meses.

Qual é a textura ideal para a massa?

A massa deve ser mole, mas não líquida, o que irá garantir que o pão cresça de maneira adequada e fique fofinho.

Posso adicionar outros ingredientes, como ervas ou queijos?

Sim, você pode adicionar ervas, queijos ou outros ingredientes à massa, mas tenha cuidado para não alterar a proporção dos ingredientes principais.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: PÃO DE MASSA MOLE QUE NÃO PRECISA SOVAR – FICA MUITO FOFINHO E DELICIOSO
Imagem de capa: YouTube.

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