Chester Suculento em 2 Horas Com Sabor Intenso
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 00:04
| PORÇÕES 10 porções | TOTAL 2 horas |
O Chester Suculento é a opção perfeita para um prato principal que impressiona a todos na ceia. Com um tempero fácil e saboroso, você consegue preparar uma ave natalina que ficará dourada e suculenta, utilizando ingredientes que provavelmente já tem em casa. O tempo de preparo é ideal para quem quer algo gostoso sem perder muito tempo na cozinha.
Ingredientes
1 ave natalina (4,700 kg)
1 cebola grande
6 dentes de alho
Coentro a gosto
⅓ de xícara de chá de pimenta biquinho
½ xícara de chá de óleo (120ml)
3 xícaras de chá de água (720ml)
4 folhas de louro
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de colorau
½ colher de chá de pimenta-do-reino
½ colher de chá de açafrão
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Limpe a ave natalina e reserve. Em uma tigela, misture a cebola picada, o alho amassado, o coentro, a pimenta biquinho, o óleo, a água, as folhas de louro, o sal, a páprica defumada, o colorau, a pimenta-do-reino e o açafrão. Coloque a ave em uma assadeira e cubra-a com a mistura de temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse no forno por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a ave esteja dourada e cozida por dentro. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o seu chester fique ainda mais suculento, deixe marinar os temperos na ave por mais tempo, se possível. Além disso, ao cobrir a assadeira com papel alumínio, você evita que a carne resseque, mantendo todos os sucos. A temperatura do forno deve ser constante para que o cozimento aconteça de maneira uniforme. Após retirar do forno, é fundamental deixar a ave descansar por 15 minutos, isso ajuda a manter a suculência ao servir.
FAQ
Posso substituir o coentro por outra erva?
Sim, você pode usar salsinha ou manjericão se preferir.
Qual a melhor forma de armazenar sobras?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o chester assado?
Sim, você pode congelar depois de esfriar. Consuma em até 3 meses.
Qual é o ponto correto do chester?
A carne deve estar completamente cozida e a temperatura interna deve alcançar 75°C.
Como faço para que o chester fique mais crocante?
Após a primeira hora de cozimento coberto, deixe assar descoberto para dourar a pele.
🔥 Veja também
- Farofa de Natal Com Banana Pronta em 20 Minutos
- Tempero Para Peru Com Abacaxi Que Deixa a Carne Suculenta
- Salpicão de Frango Cremoso Com Textura Colorida Para a Ceia de Natal
- Arroz de Festa Completo Para o Natal Com Frango e Bacon Em 30 Minutos
- Frango Assado Para o Natal Suculento Com Marinada de Abacaxi
- Frango Assado no Forno Com Batatas Suculento e Bem Temperado
- Anéis de Frango Crocantes Que Ficam Suculentos por Dentro
- Frango Assado no Forno Com Batatas Suculentas e Douradas
- Creme de Milho Cremoso e Saboroso Pronto em Apenas 15 Minutos
- Frango Teriyaki Fácil Com Molho Espesso em 35 Minutos
